Schlachten will gelernt sein - Praktische Prüfungen

Bronkow, 27.09.2021 und Heinsdorf, 30.09.2021 - Der Praxisteil unseres Sachkundelehrgangs zum Schlachten von Schweinen bzw. Rindern fand in der Landboden Bronkow Agrar GmbH und der Naturfleisch Heinsdorf GmbH statt. Schlachtbetriebschef Johann Nesges ließ es sich nicht nehmen, die richtige Gerätehandhabung auch höchstpersönlich zu erklären. Nach fachlich korrekter Demonstration des Schlachtvorgangs durch jeden einzelnen Teilnehmer unter dem strengen Auge der zuständigen Prüfer haben damit jeweils neun Prüflinge im Bereich Schwein sowie Rind den Lehrgang erfolgreich abgeschlossen und damit bewiesen, dass sie Theorie und Praxis des fachgerechten Schlachtens beherrschen.